پایه بتنی

احداث باغ انگور یکی از کسب و کارهای خیلی عالی و پر درآمد است که می‌توانیم به آن فکر کنیم و روی آن سرمایه‌گذاری کنیم. در صورتی که زمین و آب و هوای منطقه شما مناسب کشت باشد در قدم بعدی باید به دنبال آموزش احداث و مدیریت باغ انگور باشید. در واقع اصلی‌ترین موردی که درآمد و بازدهی باغ انگور شما را مشخص خواهد کرد مدیریت و دانش شما در زمینه کشاورزی و کشت انگور است. که مقداری از این دانش به اطلاع داشتن ازقیمت داربست برای احداث باغ نیز مربوط میشود.

09905543833

شرایط اولیه احداث باغ انگور چیست؟

برای احداث باغ انگور به شرایط خاص و ویژه‌ای نیاز نخواهید داشت. فقط کافی است برخی از موارد عمومی برای کشت گیاهان ضروری است را رعایت کنید. برخی از این موارد به شرح زیر می‌باشند:

*حداکثر و حداقل دمای قابل تحمل گیاه انگور ۴۰ و منفی ۱۵ درجه می‌باشد

*انگور یکی از گونه‌های گیاهی است که به تابش نور کامل و مستقیم آفتاب برای رشد نیاز دارد.

*خاک مورد استفاده برای کشت نهال انگور باید کمی اسیدی تا خنثی باشد.

*از نظر شرایط اقلیمی امکان کاشت انگور در مناطق معتدل، سردسیری و گرمسیری وجود دارد و برای همین در بسیاری از نقاط دنیا امکان کشت انگور برای علاقه‌مندان به این گونه گیاهی وجود خواهد داشت.

*شما هم در هر جایی از ایران که در حال زندگی باشید با آشنایی با صفر تا صد احداث باغ انگور که در ادامه به طور مفصل شرح داده خواهد شد، امکان برداشت بیشترین محصول را خواهید داشت. فقط کافی است تا چند نکته مهم را رعایت کنید.

09905543833

مهر بتن

چرا باید انگور کشت کنیم؟

گیاه انگور یکی از به صرفه‌ترین محصولات کشاورزی است که در بیشتر نقاط ایران در حال کشت است. گیاه انگور هیچ‌گونه ضایعاتی ندارد و از ۰ تا ۱۰۰ مراحل رشد خود قابلیت این را دارد که برای شما درآمدزایی کند. برگ انگور، غوره انگور، میوه انگور، کشمش، صنایع نوشیدنی، کنستانتره و بسیاری از فراورده‌های جانبی از محصولات قابل فروش یک درخت انگور هستند.

تهیه آبمیوه و آبغوره

از انگور می توان برای تهیه آبمیوه و آبغوره استفاده نمود که هر یک به طور جداگانه از بهترین و مغذی‌ترین مواد غذایی محسوب می‌شود. به خصوص آبغوره کاربردهای زیادی در ایران دارد و به عنوان یک ماده طبیعی برای کاهش فشار خون شناخته می شود.

تهیه محصولات جانبی

امکان تهیه سرکه و کشمش و بسیاری از انواع غذاها و نوشیدنی‌ها با استفاده از انگور یا محصولات به دست آمده از آن وجود دارد.

انگور گیاهی تزیینی

انگور با توجه به زیبایی که دارد و امکان داربست کردن آن به عنوان یک گیاه زینتی نیز شناخته می شود. به خصوص گونه‌های خاصی از انگور زیبایی بیشتری دارند و به طور خاص در بخش‌هایی از باغ و یا خانه امکان کشت آن‌ها برای ایجاد سایه وجود خواهد داشت.

انواع انگور

انگور گیاهی است که گونه‌های بسیار متعددی دارد و خود شما شاهد انواع انگور سیاه، زرد و قرمز بوده‌اید.

*

• این گونه گیاهی با توجه به مشخصات درخت و مشخصاتی مانند اندازه دانه های انگور و … می تواند به چند نوع تقسیم شود.

در اروپا و آمریکا به طور کلی سه نوع انگور وجود دارد که بیش از دیگر گونه ها کشت می‌شوند، این انگورها با نام های انگور آمریکایی، اروپایی و انگور هیبرید فرانسوی- آمریکایی شناخته می شوند و هر یک نیز ویژگی‌های خاص خود را دارند.

در ایران نیز ما انواع انگور عسگری، یاقوتی، سیاه، قرمز، با هسته و بدون هسته یا … را داریم که هر یک مشخصات منحصر به فرد خود را دارند.

هر یک از این گونه‌ها ممکن است که در مقاومت خود نسبت به شرایط آب و هوایی نیز تفاوت داشته باشند. برای همین شاید لازم باشد قبل از یادگیری صفر تا صد احداث باغ انگور نسبت به انتخاب رقم مناسب برای کشت اقدام کنید تا در آینده محصول مورد علاقه خود را از نهال های کاشته‌شده برداشت نمایید.

مراحل احداث باغ انگور

اگر بخواهیم به طور کلی مراحل رشد گندم را بررسی کنیم می‌توانیم چرخه زیر  را ترسیم کنیم:

1.خواب زمستانی ۲. تورم جوانه‌ها ۳. مرحله کرک‌دار شدن ۴. شکفتگی جوانه‌ها ۵. ظهور اولین برگ‌ها ۶. رشد باقی برگ‌ها ۷. طویل شدن گل آذین ۸. نمو کامل گل آذین ۹. آغاز گلدهی ۱۰. اوایل گلدهی ۱۱. گلدهی کامل ۱۲. گلدهی کامل ۱۳. اواخر گلدهی ۱۴. تشکیل میوه‌ها و تورم حبه‌ها ۱۵. مرحله حبه کوچک ۱۶. آغاز تماس حبه‌ها با یکدیگر ۱۷. شروع رسیدن حبه‌ها و تغییر رنگ حبه‌ها ۱۸. رسیدن کاملا ۱۹. برداشت ۲۰. شروع خزان برگ‌ها ۲۱. خزان کامل برگ‌ها

مرحله اول: تهیه و کاشت نهال انگور

• اولین مرحله برای کاشت انگور تهیه نهال انگور است.
• در اوایل بهار می توانید قلمه این درخت را در حالی که هنوز سبز نشده است برای کشت در باغ خود خریداری کنید.
• محلی را که در معرض تابش نور مستقیم آفتاب قرار دارد برای کشت نهال انگور انتخاب کنید.
• بهتر است که نهال انگور نور خورشید را در صبحگاه دریافت کند. اما اگر هنگام عصر کمی سایه بر روی درخت بیفتد شاید مشکل خاصی وجود نداشته باشد.
• خاک مورد نیاز برای کشت نهال انگور باید عمیق و دارای زهکشی مناسب باشد.
• خاک مورد استفاده باید نرم باشد تا ریشه گیاه بتواند به راحتی در آن رشد کند.
• در محل کاشت نهال انگور باید هوا به خوبی گردش پیدا کند تا امکان بروز آفات به حداقل برسد.
• ممکن است در مرحله کاشت برای کمک به رشد ساقه های انگور به سمت بالا نیاز به تکیه گاه باشد.
• استفاده از تکیه گاه برای انگور امکان رشد آفت ها را نیز کاهش خواهد داد (در این مورد در بخش های پایانی بیشتر صحبت خواهیم کرد).
• بهترین زمان برای ایجاد داربست و یا تکیه گاه برای انگور قبل از کشت نهال است (البته می توان پس از رشد نهال نیز داربست را ایجاد نمود).

09905543833

 چند نکته مهم

1. قبل از این که شاخه انگور را در زمین بکارید بهتر است ریشه‌های آن را برای مدت دو تا سه ساعت در آب بگذارید تا به خوبی خیس بخورد.
2. فاصله بین محل کشت هر نهال انگور با دیگری باید بین ۶ تا ۱۰ فوت باشد و این فاصله با توجه به گونه انگور قابل تنظیم می‌باشد. به گونه‌ای که بعضی از انواع انگور نیاز به فاصله بیشتر تا حدود ۱۶ فوت دارند.
3. برای کاشت نهال انگور باید گودالی به عمق ۱۲ اینچ (سی سانتی متر) و پهنای مشابه ۱۲ اینچی حفر کنید.
4. قبل از کاشت نهال ابتدا ۱۰ سانتی‌متر از گودال را با خاک نرم پر کنید.
5. نهال انگور را به آرامی بردارید و در حفره مورد نظر قرار دهید.
6. به آرامی گودال را با خاک نرم پر کنید.
7. پس از پر کردن گودال به نهال انگور آب بدهید.

هرس کردن انگور

هرس کردن انگور یکی از مهم‌ترین مراقبت‌هایی است که برای رشد و پرورش این درخت ارزشمند از لحاظ تغذیه‌ای مهم می‌باشد و در به بار آوردن میوه‌های بیشتر تاثیر بسیاری بر جا خواهد گذاشت.

• درخت انگور به طور معمول میوه‌های خود را بر روی شاخه‌های یک ساله خواهد داد.

برای همین در صورتی که شما تعداد زیادی شاخه مسن داشته باشید و درخت خود را هرس نکنید، به احتمال زیاد انگور کمی از درخت خود برداشت خواهید کرد. این در حالی است که اگر هر ساله تعداد زیادی از شاخه ها را هرس کنید، باز هم انرژی گیاه صرف رشد شاخه های جدید خواهد شد و باز هم شاهد به بار نشستن انگورهای کمی خواهید بود.

به همین دلیل هرس کردن باید به طور متعادل انجام شود و هر چه شما مهارت بیشتری در این کار داشته باشید نتیجه بهتری در به بار نشستن درختان در باغ انگور خود خواهید گرفت. شاید مطالبی که در ادامه در خواهد شد از مهم ترین نکاتی باشد که در صفر تا صد احداث باغ انگور و نگهداری از این گونه گیاهی به شما کمک کند تا بیشترین میوه را برداشت کنید.

داربستی کردن باغ انگور

آیا وجود داربست برای رشد انگور ضروری است؟

از نظر فنی نیازی به داربست انگور نیست. آن‌ها بدون کمک ما هم در طبیعت خیلی خوب رشد می‌کنند. اما اگر داربست نباشد، درخت انگور از هر چیزی که نزدیک آن باشد، مثل دیوارهای خانه یا درخت‌های دیگر بالا می‌رود و این هرس کردن درخت را دشوار می‌کند و از طرف دیگر باعث می‌شود خوشه‌هایی که نزدیک زمین اند در معرض انواع بیماری‌ها و آفت‌ها قرار بگیرند. درخت انگور با مراقبت مناسب می‌تواند بیش از 50 یا حتی 100 سال عمر کند. پس برای داشتن محصول سالم و درختی پر بار، داشتن یک داربست محکم و مناسب کمک خیلی خوبی است.

انگورمی تواند یکی از پر ارزش‌ترین محصولات باغ شما باشد! اما برای این که محصول سالم و پرباری داشته باشید، باید نحوه‌ی داربست زدن انگور را بلد باشید. استفاده از داربست در هنگام رشد انگور اهمیت بالایی دارد. داربست نه تنها وزن درخت را تحمل می‌کند، بلکه کمک می کند شاخه ها به طور یکنواخت گسترده شوند و همگی در معرض نور خورشید و گردش مناسب هوا قرار بگیرند. 

انتخاب بهترین داربست برای درخت شما بستگی به محل کاشت درخت، تعداد درختان، فضای موجود و خاک دارد. درتاکستانها ها یا باغ‌های کوچک، داربست انگور از چوب، فلز یا سیم ساخته می‌شود و باید طوری طراحی شود که درخت در معرض نور مستقیم خورشید قرار بگیرد. در این مقاله به شما نشان می‌دهیم که چگونه انگور را روی داربست خانه خود پرورش دهید. 

آیا وجود داربست برای رشد انگور ضروری است؟

از نظر فنی نیازی به داربست انگور نیست. آن‌ها بدون کمک ما هم در طبیعت خیلی خوب رشد می‌کنند. اما اگر داربست نباشد، درخت انگور از هر چیزی که نزدیک آن باشد، مثل دیوارهای خانه یا درخت‌های دیگر بالا می‌رود و این هرس کردن درخت را دشوار می‌کند و از طرف دیگر باعث می‌شود خوشه‌هایی که نزدیک زمین اند در معرض انواع بیماری‌ها و آفت‌ها قرار بگیرند. درخت انگور با مراقبت مناسب می‌تواند بیش از 50 یا حتی 100 سال عمر کند. پس برای داشتن محصول سالم و درختی پر بار، داشتن یک داربست محکم و مناسب کمک خیلی خوبی است.

درخت انگور چگونه روی داربست رشد می کند؟

درخت انگور شاخه های ریزی به نام پیچک دارد(تصویر پایین) که به هر چیزی می‌چسبند. درخت انگور به خودی خود بالا رونده است، اما با وجود داربست می توان شاخه ها را مرتب نگه داشت تا در مسیر مشخصی که می‌خواهیم رشد کنند.

انگور می تواند یکی از پر ارزش‌ترین محصولات باغ شما باشد! اما برای این که محصول سالم و پرباری داشته باشید، باید نحوه‌ی داربست زدن انگور را بلد باشید. استفاده از داربست در هنگام رشد انگور اهمیت بالایی دارد. داربست نه تنها وزن درخت را تحمل می‌کند، بلکه کمک می کند شاخه ها به طور یکنواخت گسترده شوند و همگی در معرض نور خورشید و گردش مناسب هوا قرار بگیرند. 

انتخاب بهترین داربست برای درخت شما بستگی به محل کاشت درخت، تعداد درختان، فضای موجود و خاک دارد. در تاکستان ها یا باغ‌های کوچک، داربست انگور از چوب، فلز یا سیم ساخته می‌شود و باید طوری طراحی شود که درخت در معرض نور مستقیم خورشید قرار بگیرد. در این مقاله به شما نشان می‌دهیم که چگونه انگور را روی داربست خانه خود پرورش دهید. 

آیا وجود داربست برای رشد انگور ضروری است؟

از نظر فنی نیازی به داربست انگور نیست. آن‌ها بدون کمک ما هم در طبیعت خیلی خوب رشد می‌کنند. اما اگر داربست نباشد، درخت انگور از هر چیزی که نزدیک آن باشد، مثل دیوارهای خانه یا درخت‌های دیگر بالا می‌رود و این هرس کردن درخت را دشوار می‌کند و از طرف دیگر باعث می‌شود خوشه‌هایی که نزدیک زمین اند در معرض انواع بیماری‌ها و آفت‌ها قرار بگیرند. درخت انگور با مراقبت مناسب می‌تواند بیش از 50 یا حتی 100 سال عمر کند. پس برای داشتن محصول سالم و درختی پر بار، داشتن یک داربست محکم و مناسب کمک خیلی خوبی است.

درخت انگور چگونه روی داربست رشد می کند؟

درخت انگور شاخه های ریزی به نام پیچک دارد(تصویر پایین) که به هر چیزی می‌چسبند. درخت انگور به خودی خود بالا رونده است، اما با وجود داربست می توان شاخه ها را مرتب نگه داشت تا در مسیر مشخصی که می‌خواهیم رشد کنند.

ارتفاع داربست چقدر باید باشد؟

خب، بستگی دارد. اگر قصد دارید حیاط یا پاسیوی خود را با آن بپوشانید، به تمام کارهایی که قرار است زیر داربست انجام دهید فکر کنید. می خواهید زیر برگ ها ناهار میل کنید؟ یا زیر سایه آن بایستید؟

مثلا در حیاط خانه می‌توان داربستی به ارتفاع یک متر و 80 سانت بنا کرد که برای هرس و چیدن انگور بدون نردبان ارتفاع مناسبی است. پس از این که تصمیم گرفتید خودتان انگور پرورش دهید، بهترین درخت انگور برای منطقه خود را پیدا کنید. 

همزمان با کاشت درخت انگور، داربست مناسب با فضای خانه تان را هم نصب کنید. اختلاف اندازه درخت و داربست عجیب به نظر می رسد، اما به این فکر کنید که پنج سال دیگر شاخه ها آن قدر رشد می کنند که حصار کاملا پوشیده می شود. در ابتدا چون درخت جوان و کوچک است خودتان باید آن ها را به داربست ببندید، اما با بالغ شدن درخت و رشد آن، شاخه ها خودشان به داربست می چسبند.

نحوه بستن داربست

1-. برای نصب تیرک‌ها (جهت نگه داشتن داربست) چاله هایی به عمق نیم متر بکنید. اگر تعداد تیرک‌ها زیاد است باید بین هر کدامشان شش متر فاصله باشد. ولی چنانچه فضای کافی ندارید می توانید فاصله را کم کنید. 

2. در ابتدا و انتهای هر ردیف، یک گودال اضافی برای قرار دادن تیرک نگهدارنده حفر کنید که بتوانید سیم های داربست را به آن محکم کنید. این گودال ها را به عمق نیم متر و با زاویه ی 45 درجه به سمت داخل داربست حفر کنید.

3. 15 سانت انتهای گودال را با ماسه پر کنید تا آب به انتهای تیرک ها نفوذ نکند.

4. تیرک‌ها را در امتداد داربست بنا کنید. تیرک‌های اصلی باید 2.5 متر ارتفاع داشته باشند که 2 متر آن بیرون از زمین است و تیرک های زاویه داری که در دو انتهای داربست قرار دارند باید 2.70 سانت باشند که 2.20 سانت آن بیرون از زمین قرار دارد. با پای خود خاک اطراف تیرک ها را فشار دهید تا به خوبی منسجم شوند. 

5. در هر دو انتهای داربست، مهارزمینی نصب کنید. مهار زمینی یک میله فلزی است که در یک سمت آن تیغه هایی پیچ مانند وجود دارد و در سمت دیگرش حلقه ای تعبیه شده است. مهار را از سمت تیغه با زاویه ی 45 درجه به سمت بیرون داربست نصب کنید. 

6. یک یا دو ردیف سیم نمره 4 (جنس گالوانیزه) روی داربست ببندید. اگر یک ردیف سیم استفاده می کنید باید آن را در 10 سانتی متری بالای تیرک ببندید و اگر دو ردیف سیم دارید باید ردیف پایین 75 سانت از زمین فاصله داشته باشد و ردیف دوم در 10 سانتی متری بالای تیرک نصب شود. 

7. سیم ها را تا انتهای داربست بکشید و آن را به مهار زمینی ببندید.

نکاتی درمورد پروش انگور بر روی داربست

• هنگام بستن ساقه به داربست توجه کنید که گره ی نختان باید حدود 30 سانتیمتر از انتهای ساقه فاصله داشته باشد. هیچگاه انتهای ساقه را گره نزنید، چون رشد را متوقف می کند. 
• وقتی شاخه رشد کرد و به بالای داربست رسید، آن را به سمت چپ یا راست ببندید تا به صورت افقی گسترش پیدا کند. هر سمتی را که انتخاب کردید فرقی ندارد؛ شاخه بعدی را در جهت مخالف ببندید تا در نهایت شکل شاخه ها به صورت T شود. 
• هر زمستان باید بسیاری از شاخه های رشد کرده در تابستان گذشته را هرس کنید. تقریبا 90 سانت از سر شاخه هایی که افقی رشد کرده اند را باید بچینید. در این مورد نترسید. درخت انگور گیاه بسیار قدرتمندیست. اگر به درستی گیاه را هرس نکنید ممکن است سال بعد محصولی نداشته باشید.
• به خاطر داشته باشید که انگور برای رسیدن به نور کامل خورشید نیاز دارد، پس آن را طوری روی داربست بکشید که داربست روی آن سایه نیندازد.

09905543833

بهترین زمان برای هرس کردن درخت انگور

بهترین زمان برای هرس کردن درخت انگور اواخر زمستان می باشد. در این زمان هنوز درخت در خواب می باشد و به طور معمول این زمان مصادف با ماه مارس میلادی می باشد (که مقارن با اسفندماه در تقویم شمسی خواهد بود).

مرحله سوم: مبارزه با آفات

انگور نیز مانند بسیاری از گونه های گیاهی ممکن است که به آفت هایی دچار شود. شته ها و سوسک ژاپنی از جمله این آفات هستند. علاوه بر حشرات می توان از آفات قارچی و کپک زدگی نیز به عنوان مشکلاتی که ممکن است سلامت نهال یا درخت انگور را تهدید کند نام برد.  برخی از این عوامل شامل پوسیدگی و سایر آفت‌ها که در نتیجه فعالیت قارچ‌ها و باکتری‌ها هستند.

یکی از راه‌های مبارزه با این آفات و بیماری‌ها فراهم نمودن محیط مناسب برای رشد گیاه و نیز داربست است که می‌تواند تا حدود زیادی از بروز این مشکلات جلوگیری کند. زیرا که داربست انگور امکان گردش مناسب هوا را فراهم خواهد نمود که با کاهش رطوبت از به وجود آمدن بسیاری از آفات ذکر شده جلوگیری خواهد نمود.

مرحله چهارم: برداشت محصول

یکی از عوامل مهم در رسیدگی انگور دمای هوا و شرایط آب و هوایی می‌باشد. فصل برداشت محصول از سال سوم به بعد که سن تولید انگور فرا می‌رسد و بسته به شرایط باغ و شرایط آب و هوایی از نیمه دوم شهریور ماه آغاز می‌شود و تا نیمه اول مهرماه ادامه دارد. میزان برداشت در باغ‌های مرغوب تا ۵۰تن در هکتار می‌رسد.

نکات مهم برداشت محصول انگور

• در صورتی که انگورها به خوبی نمی‌رسند، این می‌تواند به دلیل عدم دریافت نور کافی باشد. برای همین باید با کنار زدن شاخه‌ها و یا چیدن تعدادی از برگ‌ها اجازه تابش نور آفتاب به خوشه انگور را بدهید تا زودتر برسد.
• میوه انگور بر خلاف بسیاری از میوه‌ها وقتی که از درخت چیده شد دیگر نخواهد رسید و برای همین باید میوه را در زمانی بچینید که به طور کامل رسیده باشد.
• انگور رسیده دارای رنگ عالی (که می تواند زرد، سیاه و یا قرمز بسته به نوع انگور باشد) بوده و همچنین پر آب است. در این هنگام انگور به راحتی با کمی فشار دادن له می‌شود. اما در عین حال چروک نیست و گوشتالو و آبدار به نظر خواهد رسید.
• چند دانه انگور را از چند شاخه امتحان کنید، مزه آن ها باید بین شیرین و کمی ترش مزه باشد (برای پی بردن به طعم انگور رسیده راهنماهای خاصی تدوین شده است که می تواند به شما کمک کند به مشخصات انواع انگور و زمان رسیدن آن ها پی ببرید.).
• انگور را می توان در جای خنک برای مدت چند هفته نگهداری نمود.
• انگور ممکن است بوی میوه و سبزیجات دیگر را به خود جذب کند و برای همین باید از قرار دادن آن در کنار سایر میوه ها خودداری کنید.

مهر بتن اولین وبزرگترین تولید کننده انواع پایه بتنی برای انگور

برای مشاوره و اطلاعات بیشتر تماس بگیرید

09905543833